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材料：" x4 |5 e& H. m a3 i
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇 h: D$ i1 S) q2 r
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調味料：www2.tvboxnow.com ?) t" |( i' X
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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2 ] b1 H3 Z4 p3 s# N: dwww2.tvboxnow.com做法：
: H/ s: o( z$ ^+ B/ @' stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。5 H2 M1 _9 u. d$ U
6 ?4 m0 h9 t0 W3 x4 R* v: I" ?www2.tvboxnow.com2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。公仔箱論壇1 B9 R$ w+ L5 E
0 B0 q# S2 k# ?3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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2 a% z1 b( b! v }4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。 I- X3 d2 F4 [
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。: m0 f5 h4 @* N! }
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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