[中式食譜] 檸檬魚

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材料：
7 ]8 w- L+ L, l8 E7 R自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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調味料：
6 [/ }$ x  u8 Q1 W魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?: r" e! M1 \

  h- j1 @' @* N0 p+ z* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: }$ [! {, n" l) p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ I' U, I! S: O  g. H7 d2 U
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。7 W3 Y, `4 h) l/ b
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。公仔箱論壇6 {1 {/ K- N5 ?% g* ~  U

$ {8 Y# T1 `1 D: @. C6 v; u% M3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。www2.tvboxnow.com" V! i) H% E6 d! Q

* h6 ~5 M* B# c- ]$ Y) ^7 K' I公仔箱論壇4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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- J% n: s0 b( ~/ v3 e7 ctvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇0 |" Q5 \" z: m' J1 H; ]# m
大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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