* w6 H u1 c* W* _" z2 ~- }4 R4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- |# |. i# l, v. j: H鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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做法:% f [1 F$ p+ s* m5 H
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C" m- G: D: @
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2. 日本洋蔥切粗絲。
! E' C6 [5 i: p
: t @- o; V: k# ]www2.tvboxnow.com3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。公仔箱論壇, ^9 N) D& r7 v6 \
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4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% u3 |/ d* ?7 T- r
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5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。tvb now,tvbnow,bttvb* I5 C5 [9 U# F
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, y. X% i# z! l+ Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
3 B- n9 N0 [6 M8 G5 l5 n7 I( i/ k鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。& [- c' l) x9 t3 t& i/ G$ i
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。www2.tvboxnow.com8 k+ i1 [* u6 F7 }( A
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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