/ v, S4 i# d! x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 C- d6 O/ J) s% B6 \5 E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗* Q* |, E2 {* \/ d. K) x! o
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做法:www2.tvboxnow.com' m) L7 |' e" _
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 u5 F! [* U* Q4 i
1 ~2 f0 O) I8 Q) y) w) {( ]www2.tvboxnow.com2. 日本洋蔥切粗絲。
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- A1 ^1 p" o, o+ z1 ?' r. y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
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$ c2 i( Q% D8 D1 s7 K- h4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。公仔箱論壇5 I8 a! ?1 G+ x. p, g
' K$ J% J1 V: E; b% U2 }/ y0 u) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。& V- f; L. t2 C# L% n
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0 S: X9 a8 \# s8 U' o0 ]4 |公仔箱論壇Tips% n2 I9 S# T# ^2 I
鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。公仔箱論壇& O5 M1 t" y6 x- h
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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