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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' l# n; ~% w j# G0 d# Y5 v
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
2 W% ^0 I' E: b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ F7 c- P U8 r; k q
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白汁材料：
* s2 N: b5 F8 p! Owww2.tvboxnow.com牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升www2.tvboxnow.com7 P* Z4 t; `2 ^& k, H
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調味：3 s9 t4 B0 c' F$ l" _( A
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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w1 }. D% `- [! L* }0 @tvb now,tvbnow,bttvb伴菜：www2.tvboxnow.com& }$ A! ^4 M B) b u7 o8 J7 ]
西蘭花100克
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. V6 h- y$ a& k9 V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ Q& ^# @ d* ]) H1 x
做法:
) E. ]( u! z" L% t( H公仔箱論壇1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。7 b$ v( q6 `3 q# b9 q$ h
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。www2.tvboxnow.com0 w$ l8 Q, R; l2 x# S& v* V
* k3 `* b1 o' j! x( r; x! k2 A5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。. S& w7 J" q4 i: ]+ V" G; ]0 N( q9 N
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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