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[中式食譜] 咖喱麵筋鮮魷


9 h! E$ P: |" M8 d) i! ~" @2 r材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 l3 j. \) A. G
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁: 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙(埋芡用)
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6 D9 |3 [% M" x. J; m4 z' wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇# T& u' N: ^, J6 |
1.燒3湯匙油,以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉,放入咖喱醬拌勻並炒香,加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾,改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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2.炸麵筋沖淨,注入半鑊水煮滾,下炸麵筋煮至變軟,取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* G! @9 j, l! T* a: _- w

  n3 S! q8 ]) G3.鮮魷魚清理乾淨,輕切十字花,切件,汆水,隔乾。www2.tvboxnow.com. K  }3 h, ?+ |1 S9 d, p
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4.當咖喱醬汁煮至濃味時,放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟,拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠,即可上碟。公仔箱論壇6 h. L2 J9 ~8 H% H
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