1 N: S# f* R" u9 O6 Q" N2 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: G- S8 M+ Z% G' C+ s$ e8 X公仔箱論壇石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：公仔箱論壇( E5 j, j1 Q: z+ [3 |' [
鹽、胡椒粉及麻油各少許' u: E. R1 P B4 I3 O4 F' x& @
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% y3 Y2 N- t5 m2 r! A9 B6 S! j調味汁(拌勻)：www2.tvboxnow.com/ Z% ], F& ~8 Y4 j6 t
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 z! k9 T. F2 b
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9 \3 V( J8 W5 _ K做法:
7 H+ h3 K% S4 o8 @- E, r% {1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。www2.tvboxnow.com5 ?) _, J( Y% \4 `3 ]3 J$ z" M
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。www2.tvboxnow.com0 K( ?9 G w# w& X; K; M; H
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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