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材料：
. n6 |% a6 g8 z) D- E石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d6 V( i! A! A. ~0 v. P
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醃料：
2 ?/ S. F, J* _! i S( swww2.tvboxnow.com鹽、胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇. K0 P: T3 q% x2 Y4 S- V
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& u, ?4 h) a' N8 y調味汁(拌勻)：0 m* z ?7 z; ?& m# L! {
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法:
@& e8 b& Q3 B# F% W3 f公仔箱論壇1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) [$ [: V) O" ]
, b6 c. Z: F( i5 Z$ K2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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% }- w2 B' k3 j7 `# C9 k1 {2 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
$ z0 P* Z2 D5 i- `" y# Q7 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 k3 _ o; K$ w3 p8 k
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Tips
# p7 K4 |3 q% l. F4 B/ qtvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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