% _, h% `6 O5 w: H: [www2.tvboxnow.com浸雞料：$ {) ^$ T; l5 T/ K" Q
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
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雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l L1 \( v5 m' X/ j& @
米酒2湯匙、鹽2湯匙
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! P+ j; R! @- v0 l% a; I1 ^; X2 L6 }煙燻料：
, o2 J4 [( U: s/ ctvb now,tvbnow,bttvb綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, |% ?; ~- s9 ?
0 w! t, A+ L7 [9 X) P, [, Rwww2.tvboxnow.com
- ?$ W3 _/ ~) v+ q2 w8 ]' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 {, i/ V# Q5 E% t+ j* O* J
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
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2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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3 N/ D) \4 C0 H3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。8 Y; r* o0 g% @6 {6 y9 E
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4.將雞隻取出備用。! N+ P2 A5 W) R
1 N: Z6 T z7 f6 b, Z# k5 l6 T! ewww2.tvboxnow.com5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) f- C) n( }; l: }/ e+ C
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
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+ a( E H- A0 Y! [7 w- S公仔箱論壇浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。2 R0 ?6 h' o* j7 J3 c1 s
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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