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傳統牛肉韃靼，$92 ' N* [- m2 N* R! m8 n3 W
6 B! T8 C$ H3 p! U4 T; z* `& Stvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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% _* S$ {+ _4 O D3 O餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。公仔箱論壇3 O1 r1 |" d/ ~% w" B
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主廚曾任職四季酒店
+ f4 d$ a& Q# h. i5 Otvb now,tvbnow,bttvb餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。www2.tvboxnow.com6 p1 x: V- e' l3 b) z2 h
2 T1 U' D$ z6 E# K- i+ Y4 r: n法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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3 q0 X [. e8 _3 B/ T7 E% X- o& Qtvb now,tvbnow,bttvbYours Bistro公仔箱論壇6 A4 E* E9 z; c3 V- W) v3 E
地址：佐敦官涌街
& g! y% ~1 }) m$ ^平均收費：$400www2.tvboxnow.com. u% e% C3 @5 m& |6 a& q
4 F2 U3 ^: O# D* v: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a% E6 e/ e6 w T; s: k5 H公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 www2.tvboxnow.com0 x7 I. ~1 L. j+ s+ m2 X& r; C
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" ^' W% _6 N) y/ G7 ^5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。www2.tvboxnow.com+ U1 s" F( L/ Q# M. c0 Q6 S5 e
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; [1 f0 z; \" {, [: i! {4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇; N" q/ ^2 G. J+ \! V/ m0 F
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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