[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
; |' b9 P5 [% W5 P+ x5 o8 t1 i8 s4 w蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇4 f# x! _& M1 ]  s7 A0 J; F

' c# ?( G  v- P' I+ s" X, z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- u* c7 l; P$ S* ?
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; x9 c$ \+ W) e" S* Q
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙- G& A3 w/ M1 u

8 h" j! _- Q$ ]8 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ L' a. O) o' {
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( S$ I$ L4 N7 R9 F
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z: N: r6 }, L4 S% L* Z3 L
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。4 _. [9 X- g3 B( F% H5 E# ^

5 ^; R2 `, m$ k5 o3 ^: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。