2 y' Y: C: @# T2 Lwww2.tvboxnow.com材料：
, R' I! P) j7 O' j, S6 H鴨舌250克、薑2片、蔥2條公仔箱論壇/ J6 P# t8 }4 U
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調味：
: g: U3 p$ i1 s t( htvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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|8 ~$ l, S1 H: i/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 j6 {+ f; Y3 W0 _7 k$ f4 i4 O
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。7 b) Z. C2 t. }; ]
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。5 v+ i" w F% T9 Z5 }
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Tipswww2.tvboxnow.com) D* q. o* k2 S1 K( I
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。www2.tvboxnow.com* G0 B* y0 Z$ I ]( y
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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