[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     公仔箱論壇9 b9 Y6 k  Q1 |) v$ Q  N: K; |( e
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' O" n' ^$ o4 G8 x. {* y: g

& F, V, c6 f, ^. C* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- [$ Y7 x; [& j; f. V. m  \
調味:     公仔箱論壇4 j# x3 a; V1 N& y$ `- z& v
麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ B. |' n" |4 y
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2 }( L2 p3 L: u5 N( h7 y4 R6 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     www2.tvboxnow.com5 s- D1 L+ i4 z4 z7 z
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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. u6 [8 f- M/ S5 {* F9 U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。" n' Z2 b- W# s8 P
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。# b  g1 Y4 a/ p

1 f! v' Y  i0 N9 r; k* v0 ?4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 e! C1 W& K; \9 m
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kent135

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