[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：
2 g5 l' S* {. j) z# W: m1 O: iwww2.tvboxnow.com黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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作法：www2.tvboxnow.com+ i2 Y5 `" a$ O9 E
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。www2.tvboxnow.com1 [2 K8 H& Z  `+ X! N
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2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。
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3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！tvb now,tvbnow,bttvb8 |; N& [( f1 D/ @. A' z- k
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用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。