返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 薑絲陳皮蒸游水泥(魚孟)

材料:(4人分量)" y9 L8 {. O$ k1 W" @5 ]* g
游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb! R3 K$ {/ g$ `: e
: l  I2 P7 t/ f
, Y9 x/ `. f) ~% T2 j; ^
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 {8 M' N+ D; r( D
蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. u: R% x" C) x

" J( x2 Y8 ]  v$ R3 g' P; |, D+ d7 ~* T3 ]0 g5 y
做法:
1 G7 V9 g" S4 F, x8 o1.陳皮用水浸軟,以小刀刮走果皮內的囊;辣椒洗淨後切開去籽,將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。2 @! g) `% ^9 z) T: ]
' v" ?1 k: L" ~
2.薑蔥洗淨,薑刮去皮後切成絲,蔥先切段後再切成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 e1 }# ^! k/ F
% ]- z5 D. r# v
3.(魚孟)刮清腸臟,洗淨,用廚剪剪掉魚鰭。$ W6 M( W9 ~6 @* V1 _
! l+ [5 D. h; A9 j0 i! h! H
4.在碟上先放一些薑絲,將泥(魚孟)魚放在上面,魚面再鋪上陳皮絲及薑絲,待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。www2.tvboxnow.com4 ]6 |* k$ N( _8 A" O; [

; \  Z8 v- G3 b4 `/ N0 C- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上,燒滾油後淋在魚面上,再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。* k6 {; I4 @, |  E5 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. t5 m! [! g3 J, \
www2.tvboxnow.com: k5 N$ x9 y+ B* w3 l2 R
新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味,已經十分鮮美,陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入,待粥成後撈起拆肉回粥,與生菜絲同上碗,既美味亦有營養。
* L/ D4 i+ r2 [8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' v- L/ s5 y; R( a4 L- {7 F
返回列表