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[中式食譜] 三色Crostini


" k* Y8 w! \/ y5 u( z# ]www2.tvboxnow.com材料:
# V+ E! N; J1 r$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條公仔箱論壇( Q" i+ d8 z+ M- f
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) r& K2 Z9 G; M; S! [& \6 \0 l調味料:
3 y, c7 |' P* Ztvb now,tvbnow,bttvb特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ h/ p7 e! a1 H$ D* F
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做法:* B( p# K1 j/ p7 T* O
1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。tvb now,tvbnow,bttvb: G' N4 }! s$ x& v( V: i- m) b
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2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。& G, q4 @) D: u+ u$ O% E
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3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。
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4.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
( e$ h3 v% [9 D7 ~3 O. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r' x' k- v) B, w2 V8 \公仔箱論壇5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
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