( n0 N1 a( a: s0 T材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 p* T* C" } j' c: J0 H% [
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 Y5 P4 I$ P/ |; S5 R' R4 c
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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/ s) ]- d1 L( N& \* M* h; d: {www2.tvboxnow.com牛仔骨醃料： y9 {. T# j! e9 a$ o
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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, U/ i. j% `" u1 h; E) K6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com6 Y a6 k' s+ _! F) D
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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+ i. D Z) h8 x6 R/ B6 Z$ j p2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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5 x0 U4 R' `5 U$ `9 p% f t9 ^4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇0 y& R$ j0 _3 T. i! z! i# j4 H
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。) ], h( Y/ `. ~
! | S8 N8 ~# m3 m" q( h公仔箱論壇6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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