食材：7 O6 n2 `& B8 y, f) W
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗www2.tvboxnow.com0 z* I+ X* L- q1 W& X
6 ?2 d- t- u6 W2 F# a公仔箱論壇調味料：
6 \1 B5 F0 U) f4 G+ v' f# H1 htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ _0 b" x$ }2 k+ Y' V
荳蔻粉
/ E' r0 b0 b: J- ]% D8 l
9 z1 s6 v7 I# p0 b0 wwww2.tvboxnow.com做法：
x+ x, r; T5 J! w' c% A/ Z ^) E1 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 f ~; b9 n3 T5 x
１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% x( d& W4 |# [7 |2 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 [* |; }1 E( r r/ h! \- O- ?
２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。www2.tvboxnow.com0 F( y1 g2 }3 p, @6 O7 l( I. `8 o
公仔箱論壇1 n. n: n! S0 R' \ Q+ ?
３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
& z* [, M) J/ I* @: x: |' Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 R7 V7 u9 ]5 }& z
４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。www2.tvboxnow.com i, d7 Y. H n: l1 G$ K5 M
, @& m! r4 A1 S( S, etvb now,tvbnow,bttvb５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
' \: G7 v: J4 k7 T% L! |
3 \9 ~" a; J0 J0 L3 w D+ p5 Ytvb now,tvbnow,bttvb６．裝飾擺盤
7 }1 |$ A% }! Mwww2.tvboxnow.com
" K c- j& N0 k" e+ Q5 b公仔箱論壇
U; m' Z+ I" Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' J' H9 T/ J% f2 Q" }5 E
K3 T8 P Q$ [9 @* f) |( N: o& M |
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 