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材料:
. h2 r' {) `; }$ x1 p秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒(切片)、蒜1粒(切片)、欖菜2湯匙
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 W! e5 }" r! @9 l
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁: 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& F: v' m3 H; L( R* k# s: ~) Hwww2.tvboxnow.com做法:
2 n: q5 G* f$ s. [ A9 g' s; z1 u( L+ d1.秋葵切去頭部,其餘斜切段。公仔箱論壇9 ^' G; W* p$ p( N
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2.免治豬肉與醃料拌勻。$ o" V+ [4 [$ B$ o
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3.燒2至3湯匙油,下秋葵以半炒半煎的方式炒透,加入乾蔥片炒香,取出。公仔箱論壇6 k8 e0 P' P5 G) y! P1 f ?) M
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉,加入蒜片兜炒,下欖菜及秋葵回鑊炒勻,注入芡汁炒至入味,即可上碟。$ R# a0 ~0 W9 L' `8 f/ T1 m
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