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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 Z, u$ z$ s9 [
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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, b' ]; I' H; Q1 Z1 T, ~! x調味: 公仔箱論壇+ d9 c3 n2 B/ _& t9 @ @% W+ L
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 1 z2 H# g: z* d* [1 J$ g# d( Z
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醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb2 C' H( k4 s/ t
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
& u; B8 \* I1 R3 P" @& C' V$ y! jwww2.tvboxnow.com1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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8 z c4 s: ?/ I$ ~3 e: ~- E+ Q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T7 ?8 S m6 i; O" [; t6 y
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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+ \: p) K Y5 p6 j& O5 e9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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