2 p7 e4 {/ P0 f) A" b公仔箱論壇材料：(4人分量)
% Q, v1 Z A. _0 a# d. i3 P6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙公仔箱論壇 A" T. M5 E6 y* A
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4 e, W9 N# U$ K7 ~/ O. n* Zwww2.tvboxnow.com牛肉調味：www2.tvboxnow.com( [1 b7 Q! h5 [, h% |) G& x
生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 w. ]5 o1 P4 a9 G- T: K
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1 ~* a5 {6 N @- @9 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
" U/ t8 {3 Z. ^% Z rwww2.tvboxnow.com1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。
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2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。
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7 U# S" C' O9 m Z' ]3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。
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4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 p* j8 C. _: L- e* n
1 _1 u4 v3 _% Z- Rwww2.tvboxnow.com5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。
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- W. z4 u( K4 V( }! |tvb now,tvbnow,bttvb坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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