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材料:
( m; A) s% _: J5 A( M雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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! B+ s. j1 N9 [( C- R+ e7 b2 J$ E+ c公仔箱論壇調味醃料(雞上脾)：
5 g+ B- C" a0 J6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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i* U& E0 D. e3 @, ~+ ^做法:
$ k M7 c( {5 N4 F5 V1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b: d$ H7 u- O" w$ c
" F% \5 @" N5 A a2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。( o3 r: X* E \' c2 T+ M& x. X
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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$ H8 z5 i5 U+ |: A* m( l0 k4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* M' s ^: ]3 C6 P* {
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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