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雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& Y( G- _8 W4 w2 u, q6 o- G
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙1 [7 _7 m9 j6 X: b
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做法:
* f" E q {" D: s5 K; g( B: @公仔箱論壇1. 雞扒充分洗淨、抹乾身,將厚肉部分切開,再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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& a6 D* l, I" l, B7 B) m2 V8 O+ Bwww2.tvboxnow.com2. 將白菌下乾鑊炒乾身,加入蒜蓉及乾蔥炒合,注入清雞湯及魚露煮滾,以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- T( d/ N. s
4 _/ c7 l w& v! Y! s- V- r# }$ D8 u0 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻,以少許生粉水埋芡,加入刁草拌勻取出備用。
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4. 下雞扒煎香至熟透,放在碟上,淋白菌汁於一旁即成。
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