[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：公仔箱論壇/ L0 ~4 [5 N3 W6 G- j7 w9 ]
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙: k: Q0 w. L3 E; M- ^: `
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/ I8 a0 g# g0 y. c2 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 H2 h/ z; o4 ~& O9 {, ^6 G$ w
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙7 l/ s+ ]/ Z5 `( S) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z  U& I8 e* o
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* x: C/ l. U  A+ x% l8 Z
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2 U+ O' H) [% c8 n1 t/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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8 M: d8 F2 {8 {( r8 {. S+ z- y3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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9 X" t: g- X$ l+ m/ I4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。