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[食肆地點] 沙嗲+辣椒龍蝦 賀新加坡50歲生日

還記得去年遊新加坡,最吸引我的並不是璀璨奪目的醉人夜景,也不是涼風吹送的蜿蜒海岸線,而是那滋味無窮的地道美食,一口辣一口麻,盡在不言中。下月正好是新加坡50周年國慶,以當地風味馳名的香港沙嗲軒也特別推出賀壽套餐,六道菜加上甜品及啤酒或薏米水,全部也是當地招牌美食。頭盤先是一客特色什錦拼盤,包括即燒的雞豬沙嗲、香辣銀魚仔花生及辣蟹汁炒蛋,開胃無比。然後有星洲名物肉骨茶及海南雞,肉骨茶是馬來西亞版本,藥材味較胡椒味重,熬製六小時後味道濃郁。而海南雞則是每日以新鮮活雞製成,較一般能吃到的嫩滑,蘸上以新加坡傳統方法鮮製的薑汁,更是惹味。主菜方面,推介辣椒緬因龍蝦,雖說是用辣椒炮製,但入口卻沒想像中辣,反之帶微微的甜酸味,配上店家自製的油酥餅吃就最適合。不能錯過的還有它們自製的薏米水,與坊間不同,薏米水是經過燉煮,質地濃稠,還加入少許糖冬瓜,清甜又消暑。www2.tvboxnow.com* I2 X" j! ~1 h& f/ ~! j
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沙嗲軒
+ j) V/ ^& ]4 m6 C" s" _; j北角城市花園道城市花園酒店
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4 n" b  o9 ?0 U* V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb頭盤特色什錦拼盤包括(左起)辣蟹汁炒蛋、雞及豬沙嗲、香辣銀魚仔花生。公仔箱論壇, @; h! z. X6 u
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* @" q9 i7 v/ d4 x9 s" I公仔箱論壇主菜辣椒緬因龍蝦,每客需另加250元。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 q5 H6 w9 ^4 A/ p$ y. a( S: L

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5 ]- J: z! k# y% V. L甜品榴槤糊,將榴槤加入斑蘭葉水後打成糊狀,多了一份清香味道。
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