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材料：www2.tvboxnow.com+ M( F1 G3 D+ R$ K$ u, e
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣! e+ A' g- B6 i$ `) G1 _4 \( X
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. E6 ~! R, v9 I& W; K+ Q6 }* ?www2.tvboxnow.com醃料：
7 q& Q: Z0 h* D) otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙www2.tvboxnow.com# h9 P8 a0 m% J" I l5 }" p
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調味(拌勻)：
. u' u6 R/ O8 V9 d& t& R8 w* [www2.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法:
# d7 s" ?/ k+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。, s0 M/ g1 D! V" ?, Y
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。公仔箱論壇1 N# H$ [3 A5 {; ^4 ]) ~
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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