[藥膳] 清熱排毒煲

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材料：公仔箱論壇+ r7 w0 L# X5 o9 S, A1 Z6 {
豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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+ h) Z( J* m1 D5 T- U4 s醃料：公仔箱論壇9 |" k6 H% f/ K4 O% [7 a: B2 t8 C
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' I" ]  p$ p, [9 U

, Y+ w+ m+ F6 G1 b9 F; h. Q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  U9 _3 n, l8 r
裝飾：www2.tvboxnow.com. q4 g- ?- k8 d: ?2 }$ V9 G5 n
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做法:) T* q- b1 K$ ~" e
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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* u5 R9 \3 |  J公仔箱論壇2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。5 z+ Z  _+ h% O( s7 e
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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2 d$ d- C$ e6 J+ ]# R$ z& {- A6 ttvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。0 V+ S' f' s4 P6 `

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