[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. c# l! s9 A
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ R7 F  G3 A' P
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( u6 g5 ~% H( L, O' z; [調味:         公仔箱論壇( O# H% a: [1 s
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇  E5 Q3 T: ^: i  |5 x4 G

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& u8 o+ O1 t$ W1 xwww2.tvboxnow.com做法:
; o6 i0 a& i+ P6 T* u5 C# Ywww2.tvboxnow.com1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。+ y" F7 [" w( q! [' u5 s
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。