[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
2 j* A3 x, L: ~* Y9 D8 Q碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯; D! Q/ o5 w" Z3 R* Q4 o4 k% L( y3 n" t7 X
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調味:        
! a& `0 v. _$ ?0 K) B: j, q6 V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:
! p" [% a8 m" d' ~3 u7 ~. f1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。$ I4 B3 n1 v% J; Q4 x# A
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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7 }8 W" L1 b! T- l/ S8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。