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材料:
! }/ J0 L% ?6 W. }8 H1 f公仔箱論壇枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb# O* s/ P2 T: e$ j3 ]/ P4 E
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調味:
7 V2 N3 j6 J; w/ T6 ]8 m& m公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
) V: R' \) B' @( L* W' B生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 m! w$ r8 ?8 M
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做法:
8 ~" D7 j, q. u! e( q1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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* N+ \, X+ x8 }7 A- Q0 mwww2.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。- v, Q( d) p" O' `3 |( n. g
2 O( ?9 Q: j+ v2 J" `www2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。公仔箱論壇$ g! N9 [$ j" v0 l# |8 C% K" O/ G
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。7 W3 J1 _; u J8 q! D
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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