6 \7 G+ z6 U$ Q) n0 y材料：
, j5 T$ f3 k9 D% awww2.tvboxnow.com牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U. O& S5 S/ \ i1 @- y6 y! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& H, R% |& k9 D! Q$ l
www2.tvboxnow.com r: z7 q2 ^: f m0 t) t
青醬(Salsa Verde)：
! U$ B( @ H; L/ K4 z! c2 J7 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量
8 j1 y D" U7 k* \www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com. T; g6 \( a7 X: [: W7 r
0 ]8 T7 N% Y3 E- n2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:, S9 l% K! |& ]6 w! T- y- j* v# S2 v
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；. `) x% ]: y3 N5 r. E4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i R: Z- }1 t
2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。6 [+ ]7 v! `9 Q" A1 @3 C1 q4 ~6 K
. B6 E$ e; b0 B6 z: m) o5 s
3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。; R. U8 L% w( N$ P$ K
/ ^1 B3 z2 Q3 E! M4 v/ f1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將焗爐預熱至180℃。
) m1 ]( M3 N" j& Fwww2.tvboxnow.com
0 p3 o5 N2 J& Y* h) Z% i5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。, q3 m8 K% L' g9 |' t% s) b! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; e9 [. w) |
6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
) M* N: s9 i3 J8 \5 hwww2.tvboxnow.com% j7 F" Z8 b; x1 c. }8 `
( X- {3 K; Y6 F8 t! P+ JSalsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。1 K5 n! R' ~* T7 |: P. B
4 ?1 H P: O8 z; m4 ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-30 02:17 PM
| 