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材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb [! ^+ N/ ?5 N2 a2 w
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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8 s7 T+ \% c6 k6 R- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉調味料：
9 v/ w! J) f) s鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
: L( t4 ^$ s) ^7 |- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% i q/ i' `* [+ w; d
z1 ^8 o) `. K7 }www2.tvboxnow.com伴食蘸料：
- @6 Y* E3 u# [' ?( T/ G4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 f8 f* m( o. D8 ]! s0 x! P1 d
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做法:
: r: N3 K8 x4 c% N* g& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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; t$ a" c b8 e5 F, c+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。公仔箱論壇; Y N1 ^, i* }
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3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。公仔箱論壇; u( H/ g# {! \
2 l3 j! f5 n1 n( b8 T( X公仔箱論壇4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。公仔箱論壇5 x+ I. [1 {7 U& }5 k$ r1 N) b9 X
7 o. h5 Y8 L& E' B4 y e0 v% _" itvb now,tvbnow,bttvb5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! N: P8 H4 P$ k& v7 `
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若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。公仔箱論壇8 O& c5 `8 Z9 w+ o
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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