g" h6 u. l, Q% B2 u: N" vtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
% U) f+ \$ ?( j( l$ m公仔箱論壇鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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9 X1 _0 s: V, l: m+ w; u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; G2 v5 {) ~6 M9 A( ^" O2 E
魚肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 \% k# Q R4 S, c+ ^- U5 R
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
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5 x7 }0 A4 C- ^www2.tvboxnow.com伴食蘸料：
' e* p' N0 ~# d/ j9 C# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙1 y) d$ a) S' }1 o
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做法:
- P2 r6 r' U: `0 dwww2.tvboxnow.com1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。1 h$ G5 `# r! K3 [* `
: s: g; h$ D# Q2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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$ s; H& C+ M# o' S5 F3 y% k: H" G7 @www2.tvboxnow.com3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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) V! U+ X! r. E) V+ O, p0 K: ^若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 b3 x5 J, y& ?
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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