[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
2 `5 N4 G- p: r5 i8 H4 X. K7 q- t金菇.....半包
# h- X7 v1 I, f% ^' [& ytvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包
( b- d" M5 Z1 \3 `www2.tvboxnow.com蘑菇.....4個
0 `4 \9 U  Q! n; G1 @: ^公仔箱論壇雞肉.....120克
0 Y: T  x5 E4 A3 w( I7 m* O公仔箱論壇粟米.....1/3 碗6 Z' I' y1 n) M2 v1 b' D
米.....2/3 碗
) k: n! `. t" }, r蒜頭.....2瓣2 z  a5 S8 F$ H0 i* T
紹興酒.....1茶匙0 y' v7 K; L; U' K( L: S: ]
油.....1茶匙$ h0 Q* ]7 s/ z" V8 S
雞湯.....1/2碗6 x9 x# c* [- l8 F! x8 C. H1 Z
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雞肉醃料：
7 w1 R( {$ C4 C1 p; M; F0 \生抽.....1茶匙公仔箱論壇+ s3 h% c4 O/ ^9 g) q5 C& Z
胡椒粉.....1/2茶匙5 \& P4 P& G0 j2 D$ M& E
生粉.....1茶匙8 A8 T7 l8 e6 Q5 {! }+ a. {# ~" w/ ?: w
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- s8 r4 X+ R0 m
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, X+ m) o# s- _
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3 P; z6 L# [& [& |3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。www2.tvboxnow.com8 M: R% _, S3 [0 @- ]
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。. w' d. T- [$ h5 P: m& d9 W
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。