[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
# `$ ^  d, ]2 }# Q金菇.....半包
/ H1 A8 U5 Y% J0 o$ @; f, Ktvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb. W4 m2 Z0 ]+ V' O& R% W
蘑菇.....4個( c2 ^4 q# l; Q  T/ a
雞肉.....120克( g# [1 D+ n' l  Z) k: C1 P
粟米.....1/3 碗公仔箱論壇1 D" Z: G, S! }9 z
米.....2/3 碗
2 g4 X6 u/ w% w+ D( q1 o$ N. D1 dwww2.tvboxnow.com蒜頭.....2瓣
8 o2 ?  i" L4 F$ t紹興酒.....1茶匙
% t6 a/ B' d  q, u: Y: l' `) ?公仔箱論壇油.....1茶匙
' p, z# \) P! r3 `3 r) f7 V雞湯.....1/2碗
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1 L9 \( S6 Y. owww2.tvboxnow.com雞肉醃料：
9 F; s6 ?7 K( O0 Y+ H1 R生抽.....1茶匙
: e+ H, ?" G- L8 V* S9 u胡椒粉.....1/2茶匙
, _, C; [8 k5 a+ S, O$ Y生粉.....1茶匙
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6 R( x0 J& K2 O* @/ r0 H做法：
# N1 V) n& L3 M3 _9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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9 O8 H$ g1 S9 t& _- Q* y3 R0 [3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。www2.tvboxnow.com9 Q6 A' T5 }0 s  Y4 J+ c
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。+ _0 ~% ^: J' X: h8 {1 r/ D, A# @
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。