[甜品] 豆沙鍋餅

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  g" |' |7 q, S- d! ?8 v, Q+ Vwww2.tvboxnow.com材料：(4件份量)
. r" h* J8 ?0 s  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克# [2 u* q9 F' _' ^0 R3 [

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做法：公仔箱論壇* s8 `0 E+ i' C3 r) L; s  l; r
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。www2.tvboxnow.com2 m( [4 @/ Z, _
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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0 {4 ^4 U& Y% S# I6 o( [3 I. ]$ P4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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- G$ O# m% q$ f8 c3 K+ G9 p7 n公仔箱論壇傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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