[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
* b& ^3 n# g. h6 c公仔箱論壇梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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做法：
+ |  B) G& _$ R" Z* H5 q% q% D; W. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。公仔箱論壇& P! {' r; k6 g" a
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ P6 e& m" y- J5 j1 q  t
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。+ L2 F0 r9 P0 M& ~, j# t5 }
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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