2 Z; A' k# V* e公仔箱論壇材料(2人分量)：
" E8 Y4 [$ r+ O- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:公仔箱論壇5 U; S4 `! H0 B9 U) s
1.將魚洗淨，隔去水份備用。公仔箱論壇& T" d0 C3 T/ t: e' L* B2 w* }
; j0 o( z7 b; ]! ~/ }. f3 M$ e6 C+ `4 [2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。www2.tvboxnow.com4 Z. j; \" Y. P2 x( S8 ^
! z) W* W U) b! M* I6 n& W* y公仔箱論壇4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 w: d' U0 q% t* y! E
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。3 h1 u. y& ?4 g% A& l- ]: @0 e4 w
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! m8 A! b# ^. S/ Y' k+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。; Z% J3 H# a( D2 P, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 Z# G. j, ^; ?. D: T7 m
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。www2.tvboxnow.com; Z1 ]+ e( o6 H" }
6 \9 z- e; r9 d B0 ?8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。公仔箱論壇 e' x4 y( g. ?2 }8 n
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。www2.tvboxnow.com/ ~ h' R( ` o" I7 g) J
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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