公仔箱論壇0 |# B- I& ]$ B, H7 i7 A
材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" V! x4 X; E( y% I, A
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇 W7 X# p% s4 y# U4 n$ }
/ w9 x: b$ H8 O: e* {! m( j
/ u% m! w& E$ H調味：
5 r5 @8 k* l9 o! Y7 Y公仔箱論壇鹽1/2茶匙、麻油數滴( N r$ J- c4 K: s6 S, b
+ x- `7 j) W ]5 z- v u* U
, q5 R- [+ s' K$ a, T! `做法:- U2 Z. X. t: S m1 a9 @# C
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
' @+ |0 K1 H3 g v, a5 o
& }( Q5 z2 l/ h3 P g/ p2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
1 H. d, C ?# n) z" q- Jtvb now,tvbnow,bttvb+ S7 I' P$ y6 h! k" u3 t
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。公仔箱論壇3 e& t/ o& c3 G
www2.tvboxnow.com) k* e1 G/ J& |, D6 L) `0 j# X
4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。( _- C) B8 m2 ^; i5 G
www2.tvboxnow.com3 g. H- Q) E' ~7 ]* w
* s; j0 Y8 T" X本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) `" T' O; y3 h# H
6 \/ Z# h2 ?7 @9 E1 W7 l# p公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 