. q: M7 E' W2 J+ s7 F: V5 M材料：(4人份量)
- M% O5 ^: E: ^9 }+ f; K, h6 v* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙www2.tvboxnow.com) [' M2 j$ N! M6 F+ l# m( J0 j* v
- Y- l e5 D& A8 f7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# K2 F. O8 g( C
調味：
9 v$ ~( P x* [( g( Q; T鹽1/2茶匙、麻油數滴
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( \: c2 u8 l) S# [
做法:公仔箱論壇( [8 Q5 @0 L+ Y0 b* c
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ g% [( ]4 w; p
- T% F) P$ y' ]! a" z- U. F2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。tvb now,tvbnow,bttvb/ d% Z5 r. r v4 _. ?+ X
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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$ s5 i. u7 K- y% F- a6 Ctvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。7 S a/ Q( F3 T4 V6 }: ~
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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