2 j1 H. T8 O! f! Z' l: lwww2.tvboxnow.comBeer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。 tvb now,tvbnow,bttvb( l: ?1 W& r' \0 x" Y3 }8 V5 I
公仔箱論壇# Z) q7 u0 F; d; y+ |2 j) D
- e0 J; b5 U, U$ q# U& Nwww2.tvboxnow.com中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。tvb now,tvbnow,bttvb" V1 t" f! {; D. k }& J
8 M8 Y$ d. H9 c/ ?- n1 M公仔箱論壇夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。
& _3 c5 R" ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb
% o* ?# ~1 H1 F+ q帶來美國南部美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 h2 h6 Q" l5 W! q" y" `0 A3 z
炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。
8 U. k1 V9 H5 y$ A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% `) O5 N1 E; ~. F. D$ f+ w" v
愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。
$ B$ Z c/ H' \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, W" | I% P. @$ K0 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 s! y0 ]4 e5 T2 u3 Q+ v: Y. g1 \1 H
Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。
/ y+ r1 n* d1 @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
# ]% l$ I, j0 K1 Q7 |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V0 @- j% Z0 I; _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。 公仔箱論壇% ]* R( c- a: p. y
- E1 c8 ?# t e- j
 www2.tvboxnow.com* \3 A# Z! j H" E0 \2 @5 t6 J
Mac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。
& Q" L/ J" O' Y9 d/ T- J) i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 u0 h N$ o% g2 l2 _
, Q4 x3 ~9 L6 P, Z! ]6 h8 d公仔箱論壇Brewdog Dogma $68
* r' x9 Q8 B9 n/ gtvb now,tvbnow,bttvb
5 ]( ^; `+ o8 ~- x3 ^ k/ E* t3 V* stvb now,tvbnow,bttvb
" t, ~$ X5 C1 u: e, O. H9 f9 d/ Qtvb now,tvbnow,bttvbBlood Orange Gose $55 - e' o6 ^0 K1 |$ D( Q- n
+ |$ F( i& ?9 E- l公仔箱論壇 * [$ D1 x- E$ p. g2 h8 |9 N3 Z
Beer & Fish
3 U% Y& P$ j( \' S; _
. I/ I- X# Z; c% \0 ]5 d' n6 ]地址：中環士丹頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ v2 e9 H/ W' ?
平均消費：$200/位 www2.tvboxnow.com# b0 Z" f# M A: Q! @
|
發表於 2015-8-12 05:10 AM
| 