材料：(2人分量)公仔箱論壇& }+ e+ Q3 b: o S: c7 L
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
' `6 K& J, K( Y- @2 a公仔箱論壇糖1茶匙、油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ S& I) @( ~5 j
0 U4 x1 w5 _' p: W ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u* j# l! ^, S, Q公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 h; ?- S0 y
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。www2.tvboxnow.com4 d1 W; G6 q3 Y0 `0 q
$ N$ J2 G+ z+ E" W$ R. z( }2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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% _ G- y) G$ V% X- G公仔箱論壇3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: d7 i* _0 l
+ M4 L+ h8 @7 @2 x& c- ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。公仔箱論壇. M' Y, L2 w/ |, `: |
# t# D/ R6 c% Q( W+ t公仔箱論壇豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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