材料：(2人分量)公仔箱論壇 `. R: N& I$ X( o" f
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! `: E+ b. Y$ @
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梅菜調味：
2 Y8 A. B& j! @% l# J8 g7 x! f糖1茶匙、油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ i) j, w9 h9 S
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5 z6 ]2 x# E. h做法:公仔箱論壇5 G. b8 x! _( ]% R! i
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
$ \' Z% T7 P- x0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s0 ?3 v L0 B* a" p. ]" v3 _2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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% v1 e' K1 L8 a2 ]- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4 T& a% Z( Q; k3 c& N& W; A `www2.tvboxnow.com4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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# l, ?5 V5 Q& ]9 g+ Z" Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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