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豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 `% K u0 C: \9 H8 e# i0 x
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調味: 1 Q4 j; N/ y5 ]5 a
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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做法:
. ~' x, x' p) g1 o7 D, X1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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) w: X9 Q- z7 }& y# Z) ]: S2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。0 j! o- M4 u" h2 ]$ z- a% i
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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0 \: C; Q: h- H* N1 o" S; v! `www2.tvboxnow.com5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。公仔箱論壇( B% n1 p2 K4 m }: M
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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