8 _0 ]0 B' s1 m* _+ k% _4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：& {, b3 B( V% t& R- ?) [
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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+ ?0 ]: C% s' b5 [2 t H8 ]( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 @! K0 n$ o" d1 ~www2.tvboxnow.com1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。www2.tvboxnow.com6 \( g6 W8 w2 ~7 g/ {2 R
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。% l& Y) c/ }2 o, T. v
% I3 A) A9 b. N( U6 T6 [% ^www2.tvboxnow.com3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb* m1 O- M/ X7 ?) o- \8 M
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。tvb now,tvbnow,bttvb% D: d5 Q9 O6 E8 K: \
?. G7 u# p }5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。公仔箱論壇% O2 N0 o1 U; f) c! c3 q
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% K3 l! P9 v$ o/ N2 l公仔箱論壇將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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