- q6 e4 {4 {& w( K( m+ [材料： (4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb# z( Z$ G; t/ u+ ~
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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扇貝調味：
7 v. T+ Y" O9 M( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)公仔箱論壇( x1 v5 g2 k0 x( o4 C4 ]8 j) l' v
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" B$ _" A* J, `, @, stvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5 W$ }8 }9 K/ Y& u: K: i
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:
3 N: n$ \+ Z9 U- F- m& a公仔箱論壇1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。www2.tvboxnow.com) i" E* y5 Z* C/ t
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。# m, i% M; k) r9 y! I
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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