( e {& i1 ^0 j' k0 W( K- a$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)2 l+ ]- \2 q5 O: B* S+ g, D2 Z
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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% m V9 \, i- s9 ]8 d調味：, o8 V( ^2 n j! ]
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k: i0 F& {/ v
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煮料：
2 N4 n$ G( G8 B% s t6 ?2 Z% h" B: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升% T: g. C9 i& l8 R& ], b
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0 d& z3 K8 z1 s+ r+ d; i) g5 Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
]" z1 w/ H" w7 c7 i4 Qwww2.tvboxnow.com粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i0 M& g# f# y4 F
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做法:
' U' Y! ~! w7 Y* W! ?* I3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。www2.tvboxnow.com/ g+ F5 n6 p3 `$ ~9 U G& h
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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8 o$ i: p# O# a# P0 Z- Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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