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材料：
' v0 X0 j% y! i" O% Y1 Z6 n& T& D新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
1 o F& O: ~& ^9 c6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- o! U- D; d" \8 H g( J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：$ v5 n* w' _0 a! e( E u' R5 ~
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許$ x& t f) G5 y$ O4 Z9 i
公仔箱論壇+ X+ f& J: @, P$ s, V! V; ^
6 e( U0 I( }- b5 Y# ^+ }3 l做法:
' Z/ a) l1 ^3 s- z; R1.唐芹洗淨，去老筋，切段。www2.tvboxnow.com7 i4 ^6 k- c" C$ v, C% ^: ~2 x
8 h: ^! e2 r+ B/ h+ z6 [$ Stvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。www2.tvboxnow.com. r4 D8 e5 F! j6 a
% s- J/ v8 k6 E; E9 v* [夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ ]* t- M. A
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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