) ?. q* `# I& H- G材料：9 I" C# H7 `7 \' o
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個www2.tvboxnow.com' d2 s, `( P* a+ V' P0 {
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調味料︰8 ]. m* w2 c/ c1 O1 I! Z7 G! M8 @
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許+ e' Y# [" w$ S, v. C
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雞醃料：
) g. t |) G) P/ J( }公仔箱論壇鹽半湯匙、胡椒粉少許& g% _/ J4 j: A4 z& g+ K' M
" [( e% r' E2 H( w2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H6 P- [3 e6 v1 a+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇7 J. g- S/ @$ \7 `& S2 s6 W- W; \
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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& z& m1 b3 H8 ~ V* M/ X% N0 X; k# a7 Q2.素雞切塊備用。9 f) u: f. U" g1 }$ Z& b9 W$ O& u
# Q f: i& R( U6 I3.梅子去核搓爛備用。5 t( v# h0 n5 q- e& S/ F
" ]5 j5 _; T6 n. `www2.tvboxnow.com4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。公仔箱論壇/ r& {: V* N+ ^
3 R1 @7 e* f3 s5 r' M7 j: U: g公仔箱論壇5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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, b, F- g" p& f% h- H公仔箱論壇6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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