在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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# J$ n0 B) O M5 G* k( \8 a1 wtvb now,tvbnow,bttvbRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒公仔箱論壇) J1 U' U' M0 Y6 O% c' B3 P l0 i
, c" a' H: s9 z0 \7 K; btvb now,tvbnow,bttvb中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
8 T$ U' Z' w: p& N/ Z. E4 ytvb now,tvbnow,bttvb攤位：3B-D08 4 l1 D' m3 e, g; L# }
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012www2.tvboxnow.com' v% E {* ]! g! F. R
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。公仔箱論壇$ F5 v1 B+ \' m, g0 i V
攤位：3B-C15公仔箱論壇/ H1 l- [0 X& ?0 H
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。9 Y8 K4 W* k& z8 @4 X n
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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