/ I' }! R' _ g6 r& Y3 Q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
. A- ]9 f3 O- {( u7 n5 Q3 v土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙www2.tvboxnow.com/ ?$ K6 L: a8 q+ G! F" z! v
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3 g; B9 [8 A. B+ Y7 Gwww2.tvboxnow.com蛋調味料：" O! n. |) W! \3 w7 z& I) z2 h
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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9 V6 j8 T: l0 V% ~, Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 C1 P/ j/ o; p0 d
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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& V' D6 y# s* z, X公仔箱論壇2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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D9 |% q V( n6 `- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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3 [7 b; W9 a1 I! Q4 h3 N6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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3 r, n7 _- u- c. u( D( M1 u* x* p土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb; F9 M# B Q0 x) k
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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