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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 e' k5 E' O# P
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升) T6 q+ V3 J. G$ U
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6 e8 p( E" u! Rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
. o. W( Y8 F0 u1 A; k# O% j公仔箱論壇檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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做法：& N1 O* o+ a5 }$ m* z4 Z8 y6 G
1.焗爐預熱至200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* B5 o3 C* {0 }2 Z, A/ F7 K
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 L5 G, x2 i& K, ^/ M
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。- T+ ]- X3 V/ E/ S6 G; m) i
0 |/ |5 }$ t% K j! ~! m4 M5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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