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材料: 公仔箱論壇8 N6 W. A2 w% z# k2 c
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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$ i, R. L( G$ m. x" X) @# c調味:
, O! E B* q6 }% t8 u生抽1湯匙、熟油2湯匙
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做法:
( ]% Q2 J' l5 Y6 N9 A& D* G& g% |公仔箱論壇1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。公仔箱論壇. W8 w$ }* R/ U% k# e" u# l/ J
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。8 L6 Q; Z8 K4 ?9 H3 a
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-8-16 06:36 AM
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