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1 P/ Z0 D; p- o8 U3 D1 _www2.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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单看照片，胃口就打开
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。) F0 h- g( v" H
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。tvb now,tvbnow,bttvb( z! i, {5 Y' r
6 v" b1 _# k" S3 F/ W也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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. D4 T2 ~& v. E; _7 b2 n8 ^( q r pwww2.tvboxnow.com十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。www2.tvboxnow.com& n! p' E9 F X# j8 Y# w
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1 C+ H, Q: ]: y# C+ d S, V& Qwww2.tvboxnow.com什么都有的娘惹咖喱面 tvb now,tvbnow,bttvb# q# ^% U, j2 v8 k5 M# L% U
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; U! |6 x0 K" q5 F$ J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 www2.tvboxnow.com, {, B7 ]7 t, O1 U( w
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0 Q3 C1 N; J/ K* j9 q: e+ A# E公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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" `% M G- i. k: E6 @5 v# O公仔箱論壇配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？tvb now,tvbnow,bttvb# ] C: w* b+ R0 t3 @
7 k% Z" u1 ^% }4 j6 _6 K! Ztvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？: I2 K5 P" x! s% q( v3 S
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有胡须的胡须佬是弟弟 公仔箱論壇: F: @7 [! _$ M4 \+ K$ G& r
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8 ~5 i: O% I6 P! n/ h8 Qwww2.tvboxnow.com没胡须的胡须佬是哥哥
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& J* @: K$ d3 \/ a0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？2 `! I7 B; Z7 |- N4 L6 k* j4 w9 u1 s
* S; y/ l; w/ N7 j: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。! G! b9 A) z4 c1 t4 r! W
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。0 V: W: z' c3 c) U% F1 H2 g
+ Q9 Z) V7 }& c/ K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 n$ K* {1 }! j( i
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' l W% ~6 H3 U+ ~4 \酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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$ ]5 q, c9 ?/ q- w& G! Ftvb now,tvbnow,bttvb两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) K! `9 j0 D o) ~6 Q$ | w
9 \9 I; L+ F L" e2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。公仔箱論壇) `# A' t5 X m$ H, w
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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& s% s6 K0 d) p4 r! B0 `& j2 ?公仔箱論壇在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？0 E" K% Y* \. Y; F, U, `* c
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） / V. y; [9 h6 P& {" e$ P1 t8 ?
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, N+ P/ I/ z* D) G胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）tvb now,tvbnow,bttvb& t: E$ |( u3 b7 w
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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