[中式食譜] 水煮花甲

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花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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1 l9 v0 w6 p: T6 h* n) S8 ^公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇" v% E  N4 a- l3 G/ c# y) {# n) ~
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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. j3 i0 e/ e( c! ~8 p4 Z6 F公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com7 P; I. Q9 E2 K7 M0 D+ J3 f" L
1. 花甲飛水，盛起。www2.tvboxnow.com8 s7 c5 W; @8 f4 _

. `9 R6 u- W. t" M2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。# H# s1 F/ h8 L6 K
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。